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對於食物過敏的顧客

2026/04/06

我們感謝您一直以來的支持。
本飯店針對食物過敏的顧客使用本飯店餐廳及其他設施採取了以下政策。我們要求您在閱讀內容並填寫食物過敏問卷後簽名。

1	我們對食物過敏政策的基本思路 ① 飯店廚房會處理諸如[小麥、雞蛋、牛奶、蕎麥、蝦、蟹、核桃、花生、腰果]等九種特定原料中的致敏成分。由於我們使用相同的烹飪用具和餐具，因此有可能混入少量致敏物質。 ② 基本上，我們只對八種指定的原料和20種與指定原料等效的物品（杏仁、鮑魚、魷魚、鮭魚籽、柳橙、獼猴桃、牛肉、芝麻、鮭魚、鯖魚、大豆、雞肉、香蕉、開心果、豬肉、澳洲堅果、桃子、山藥、蘋果、明膠）。 ③ 我們根據生產商和供應商提供的資訊確認所用成分的過敏原資訊。請瞭解，我們只能根據現有資訊採取相應措施。
2	希望解決食物過敏問題的客人必須在以下日期和時間之前填寫、簽署並提交食物過敏調查表。 * 如果沒有您的簽名，我們將無法回應您的要求。 ●餐廳使用：提前3天 ●宴會用途：提前1週 ●婚禮：提前1個月
3	如果您有嚴重的食物過敏，為了您的安全，我們建議您自備餐點到餐廳。如果您希望自備食物在餐廳使用，請提前與我們聯繫。
4	請注意，用餐當天提出的請求可能會被拒絕，或可能需要更多時間提供，或可能因食材因素而產生額外費用。